Le Origini di Halloween e una Ricetta Speciale: Pane di Halloween alla Canapa

Halloween, conosciuta anche come la notte delle streghe, ha radici antiche che affondano nelle tradizioni celtiche. Le origini di questa festa risalgono al festival di Samhain, una celebrazione che segnava la fine dell’estate e l’inizio dell’inverno. I Celti credevano che durante questa notte i confini tra il mondo dei vivi e quello dei morti si indebolissero, permettendo agli spiriti di tornare sulla Terra. Per proteggersi dagli spiriti maligni, le persone indossavano maschere e accendevano fuochi per allontanarli.

Con il passare dei secoli, Samhain si è evoluto e ha incorporato elementi delle tradizioni cristiane, come Ognissanti e il Giorno dei Morti, dando vita a quella che oggi conosciamo come Halloween. Il simbolo più comune di Halloween, la zucca intagliata o “Jack-o’-lantern,” proviene da un’antica leggenda irlandese su un uomo di nome Stingy Jack, che riuscì a ingannare il diavolo e, alla sua morte, fu costretto a vagare nel buio con solo un tizzone di carbone all’interno di una rapa scavata per fargli luce.

Oggi, Halloween è una festa popolare celebrata in tutto il mondo, caratterizzata da costumi, dolcetti, decorazioni spettrali e cibo tematico. Per festeggiare questa occasione speciale, ti proponiamo una ricetta deliziosa e originale: Pane di Halloween alla Canapa.

Ricetta del Pane di Halloween alla Canapa

Questa ricetta unisce il sapore della farina di canapa a quello del pane, perfetto per un tocco rustico e sorprendente sulla tua tavola di Halloween!

Ingredienti:

200g di pasta madre (rinfrescata 5 ore prima)
120ml di latte
100ml di acqua
10g di zucchero
20g di farina di canapa
330g di farina O
15ml di olio
5g di sale

Preparazione:

Impasto: Nella ciotola dell’impastatrice, unisci la pasta madre con lo zucchero, il latte e l’acqua intiepiditi. Aggiungi le farine, l’olio e infine il sale.
Lavorazione: Aziona l’impastatrice e impasta per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Lievitazione: Versa l’impasto in una tortiera di silicone a forma di zucca e allargalo con le dita. Lascia lievitare in forno spento, con lo sportello chiuso, per circa 8 ore.
Cottura: Preriscalda il forno a 200°C e cuoci il pane per 10 minuti. Abbassa poi la temperatura a 180°C e continua la cottura per altri 20 minuti.
Raffreddamento: Sforna il pane, capovolgilo su una gratella e lascialo raffreddare completamente prima di servirlo.

Questo pane è perfetto per accompagnare le tue cene a tema Halloween o come base per sandwich fantasiosi. La farina di canapa aggiunge un sapore unico e una nota nutrizionale ricca di proteine e fibre.

Fonti ricetta:
– A tutta cucina A TUTTA CUCINA: PANE di HALLOWEEN alla CANAPA

Fonti storia Halloween Samhain ‑ Traditions, Halloween, Wicca | HISTORY – Halloween | Definition, Origin, History, & Facts | Britannica

Seguici su Instagram FACT (@factfarmcbd) • Foto e video di Instagram